La protection des cultures est une composante essentielle de l’agriculture. Il est indispensable de prévenir et de gérer l'infestation des cultures par les ravageurs de manière à stabiliser les productions et à en améliorer la rentabilité. Pour cela, les méthodes les plus utilisées actuellement sont :
L'impact négatif des pesticides est maintenant reconnu, lutter efficacement contre des ravageurs implique de considérer l'ensemble des paramètre d'un agrosystème en intégrant les cultures dans une gestion à long terme des ressources naturelles. Il existe des méthodes de lutte qui intègrent ces paramètres :
Ces moyens de lutte ne doivent pas être confondus avec les approches plus larges qui prennent en considération l'ensemble des pratiques agricoles dont l'une des composante est la protection des cultures :
L’agriculture durable est un mode de production agricole s’appuyant sur les fondements du développement durable. Elle vise ainsi à assurer une production durable dans le temps tout en respectant ses dimensions économiques, sociales et environnementales. La Protection Biologique Intégrée permet de préserver les cultures des ravageurs en privilégiant la lutte biologique. Lorsque ces moyens biologiques ne permettent pas de contrôler les ravageurs ou lorsque le coût devient trop important, des produits chimiques respectant les auxiliaires, natu...
La lutte biologique se développe suite à l’apparition des limites de la lutte chimique. Cette technique ne nécessite l’introduction d’aucun produit chimique dans les cultures, faisant d’elle la base de la lutte intégrée.
Désormais, on sait que le respect du fonctionnement des écosystèmes, impliquant la préservation de la biodiversité, est la clé d’une intégration durable de l’agriculture dans une gestion à long terme des ressources naturelles. L’agroécologie, qui étudie les interactions entre plantes, animaux, homme et environnement à l’intérieur des agroécosystèmes, repose sur ce principe et trouve sa place dans une approche systémique de l’agriculture.
La PFI est un concept apparu au cours des années 70, dont l’ampleur est en constante croissance. Les principes et les démarches que cette production sont nombreux et importants.
L'industrie agroalimentaire exerce une forte pression sur les ressources terrestres. L'utilisation de pesticides pour prévenir et stopper le développement des maladies et des ravageurs des cultures doit être surveillée et minimisée au profit de méthodes moins nocives pour l'environnement. C'est l'objectif premier de l'agriculture raisonnée.
L’agriculture biologique est une technique de culture récente, dont les produits sont de plus en plus demandés. En quoi consiste cette agriculture, et quels en sont les fondements ?
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