Le pays compte plus de 2 millions d'exploitations généralement de petites tailles (1,4 ha). Trois millions d'hectares cultivés se répartissent de la façon suivante :
- Autres cultures vivrières : 40 %
- Cultures industrielles et commerciales : 12 %
- Autres cultures (y compris cultures maraîchères) : 3 %
Les cultures maraîchères sont pratiquées sur les Hauts Plateaux, caractérisés par un climat tempéré à cause de l'altitude. Une très grande partie des cultures maraîchères, produites principalement dans les zones d'Antsirabe, d'Antananarivo, Fianarantsoa, Ambato-Boéni et Mampikony (Région de Mahajanga) et Antsalaka (Diego Suarez), contribue à approvisionner les grandes villes, et une très faible proportion est exportée vers les îles de la sous région et l'Europe.
Le riz, le manioc, le maïs et la patate douce sont cultivés partout à Madagascar. D'autres cultures sont plus spécifiques d'une région.
Statistiques du Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la Pêche (MAEP).
