A la Réunion, la culture de la mangue occupe 300 ha, essentiellement répartis à l'Ouest et au Sud-Ouest. La production représente 3500 tonnes écoulées chaque année sur le marché local (70 % sont des mangues José), seules 50 tonnes étant exportées. Pour aider à lever ces contraintes, les scientifiques du Cirad travaillent à :
Du fonctionnement de l’arbre à la qualité du fruit, de la bactérie de la maladie des taches noires à la mouche des fruits, ces thèmes de recherche ont fait l'objet d'une série d’articles sur www.cirad.fr/reunion. Ils sont repris au sein de ce dossier. Responsable du dossierSophie Della Mussia < > Organisme : Cirad - Ile de la Réunion
Comment avancer la date de floraison du manguier pour avoir des mangues plus tôt sur le marché ? Comment avoir une production plus régulière d’une année sur l’autre ? Deux questions auxquelles les recherches de l’équipe Productions Intégrées Fruitières et Horticoles du Cirad à la Réunion apportent des premiers éléments de réponse. Ces résultats...
Comment définit-on la qualité d’une mangue ? Qu’est-ce qui influence cette qualité durant la croissance du fruit ? Quel est le stade de récolte optimal et l’itinéraire de conservation adéquat selon la mise en marché du fruit ? Des réponses avec Mathieu Léchaudel et Jacques Joas, chercheurs au pôle « Qualité des productions agricoles et alimentai...
La mangue est généralement récoltée lorsqu’une coloration jaune-orangée apparaît à son extrémité. Or à ce stade dit « point jaune », la mangue est en train de mûrir et sa qualité peut se trouver pénalisée si elle est conservée au froid pour l’export.
La maladie des taches noires du manguier est répertoriée dans une vingtaine de pays tropicaux et subtropicaux, dont quatre des six plus gros producteurs de mangues. Elle représente une menace pour les exportateurs d’Amérique, où elle n’est pas encore présente. A la Réunion, une équipe du Cirad travaille à mieux comprendre l’épidémiologie de cett...
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![Variétés de mangue Heidi, partiellement résistante à la maladie des taches noires.](javascript:open_window("/var/plain/storage/images/documentation/dossiers_thematiques/la_mangue_a_la_reunion_de_la_recherche_au_developpement/27018-1-fre-FR/la_mangue_a_la_reunion_de_la_recherche_au_developpement.jpg","Popup","218","290") "Variétés de mangue Heidi, partiellement résistante à la maladie des taches noires.")
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