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  • Mangues de la Réunion. Origines, Histoires, caractéristiques, usages culinaires

Author(s)

Didier Vincenot, Chambre d'Agriculture de la Réunion

Language

Français

Publisher

Océan Editions

Collection

Patrimoine végétal

Place of edition

La Réunion

Year of edition

2004

Number of pages

118

Abstract

L'origine des mangues les plus anciennes retrouvées à l'île de la Réunion remonte au milieu du 18e siècle (...). Si de nombreuses variétés de mangues sont d'origine réunionnaise, d'autres furent introduites de Madagascar, de Maurice, d'Indochine, de Floride... Premier fruit consommé en Inde, la mangue est devenue l'une des principales espèces fruitières cultivées à la Réunion.

Ce livre s'adresse à un large public : étudiant, enseignant, jardinier amateur, arboriculteur ou négociant en fruits, le lecteur découvrira au fil de pages, les origines, l'histoire et une description détaillée des variétés encore présentes à la Réunion (...).


N°ISBN

ISBN 2-907064-80-0

Prix

£ 17.00

Where to find it?

Dans toutes les bonnes librairies de la Réunion, ainsi que dans les rayons "librairie" des supermarchés.